13a Mostra Gastronòmica "La Cuina de Mercat". En memòria d’en Joan Bosch (Restaurant Can Pau)

13a MOSTRA GASTRONÒMICA

30 d’agost 2014 Parc de Can Sauleda 8h. vespre

En memòria d’en Joan Bosch (restaurant Can Pau)

El Rebost dels Guiu:

• Escalivada amb formatge de cabra, panses, pinyons amb reducció de vinagre de Mòdena

• Bacallà donostiarra

La Cuina Catalana:

• Mil fulles d’albergínia, carbassó i carn

• Costelletes de porc ibèric a la taverneta

El Refugi:

• Mandonguilles amb sèpia i pèsols

• Bacallà a la romana amb mongetes del ganxet i mel

L’Antic Casino:

• Arròs negre

• Cabrit a la milanesa i tomàquet confitat

Can Llança:

• Pastís d’escalivada

• Calamars farcits

Can Collet:

• Rissotto de ceps

• Mil fulles d’espinacs i gambes

Forn Ninot:

• Xarrupets diversos mer menjar

Pastisseria Sant Llehí

• Got cruixent de llimona

• Got sacher xocolata

Novetat: “Còctel Night” a càrrec del Bar Sant Antoni i del Barrock Caipirinhas, mojitos i Gin Tònics.

Col·labora Dispuig amb l’aperitiu i Codiba amb el cafè Saimaza.